Roihu — Avotuliravintola

Filosofia

Kolme elementtiä: tuli, aika ja raaka-aine.

Roihun keittiössä ei ole yhtään sähkölevyä. Jokainen annos kulkee hiilloksen, savun tai avoliekin kautta. Menetelmä, joka pakottaa kunnioittamaan raaka-ainetta. Ruokalista muuttuu sesongin mukaan.

Lue tarinamme

Kohokohdat

Kolme syytä tulla nälkäisenä

            Hiillostettu naudanfilee
            32 €
          

            Savusiika
            27 €
          

            Hiillostetut talven juurekset, ruskistettu voi, hasselpähkinä
            19 €
          

Vieraiden sanoin

“Ensimmäinen kerta kun savun maku annoksessa ei tuntunut tempulta vaan oikealta tekniikalta.”

— Helsingin Sanomat, ruokakritiikki

“Palvelu on rentoa mutta tarkkaa. Tilasimme koko listan kahdestaan emmekä katuneet.”

— Anna K., vierailija

“Paras hiillostettu juuresannos jonka olen syönyt — ja olen tilannut sen kolme kertaa.”

— Mikko R., vierailija

Pöytä odottaa hiilloksen ääressä.

Varaa pöytä